Meilleurs plats et restaurants locaux à Hanoï pour une expérience unique comme un Hanoien

Les touristes visitant Hanoï ne sont pas seulement intéressés par les attractions célèbres, mais aussi désireux d’essayer la cuisine distinctive de la ville avec des milliers d’années d’histoire. Hanoï est réputée pour son riche patrimoine culinaire avec une grande variété de plats traditionnels uniques. Lorsqu’ils mentionnent Hanoï, les gens pensent immédiatement à Pho, mais les Hanoïens apprécient une gamme variée d’autres plats, soigneusement classés pour différents repas : petit-déjeuner, déjeuner, dîner et collations. De plus, différents plats locaux doivent être consommés dans différents restaurants d’Hanoï afin que vous ayez le meilleur goût de la nourriture. Si vous voulez faire l’expérience d’une personne locale, suivez simplement la liste ci-dessous des plats et restaurants recommandés à Hanoï fournis par IDC Travel.

Plats & Restaurants à Hanoï pour le petit déjeuner

1. Pho 10 Ly Quoc Su

Adresse : 10, rue Ly Quoc Su, district de Thanh Xuan, Hanoï.

Heures d’ouverture : 6h00 à 21h00

Pho Ly Quoc Su

Pho Ly Quoc Su

L’un des restaurants les plus célèbres d’Hanoï est le Pho 10 Ly Quoc Su. Ce restaurant Pho est apparu sur de nombreux sites de critiques culinaires célèbres. Il a également été visité par l’ancien président sud-coréen Moon Jae-in. Cet endroit propose un bol de Pho dont le bouillon est mijoté à partir de divers os de bœuf, ce qui donne un goût naturellement sucré sans âpreté. Les nouilles Pho maison sont blanches, translucides et fondent immédiatement dans la bouche. Quant au bœuf, personne ne doute de sa qualité puisqu’il est frais et sans odeur.

2. Xoi Yen (riz gluant de Yen)

Adresse : 35B, rue Nguyen Huu Huan, district de Hoan Kiem, Hanoï

Heures d’ouverture : 6h00 à 23h00

Xoi Yen - Un délicieux petit déjeuner à Hanoï

Xoi Yen – Un délicieux petit déjeuner à Hanoï

Xoi Yen a toujours été répertorié comme l’un des meilleurs restaurants de riz gluant à Hanoï. Situé dans le vieux quartier d’Hanoï, Xoi Yen est le restaurant qui vous sert le meilleur petit-déjeuner avec suffisamment d’énergie pour toute la journée. Cet endroit vous propose un menu avec une variété de délicieux types de riz gluant, comme du riz gluant au poulet et aux champignons, ou du riz gluant avec de l’œuf braisé et de la viande. Vous pouvez également personnaliser vos garnitures préférées pour votre bol de riz gluant. Xoi Yen sert aussi plusieurs boissons, telles que du lait de soja ou du jus de fruits frais, à déguster avec votre petit-déjeuner.

3. Bun Rieu 16 Hang Luoc

Adresse : 16, rue Hang Luoc, district de Hoan Kiem, Hanoï

Heures d’ouverture : 6h00 à 9h00

Bun rieu

Bun rieu

Bun Rieu (Soupe de nouilles au crabe) est un petit-déjeuner traditionnel à Hanoï. Cependant, tous les restaurants de Bun Rieu ne valent pas la peine d’être mangés. Bun Rieu 16 Hang Luoc est l’un des restaurants les plus connus d’Hanoï parmi les habitants. Le restaurant existe depuis plus de 20 ans, servant aux clients des portions de qualité de Bun Rieu. Chaque bol de Bun Rieu ici est plein de bœuf frais, de gâteau de crabe moelleux, de tofu frit et de poisson haché grillé. Ce qui impressionne le plus, c’est le bouillon savoureux. C’est la combinaison parfaite du gâteau de crabe et de la douceur naturelle du bœuf frais et de la saveur aigre parfumée des tomates, offrant aux clients un équilibre idéal. Cet endroit n’ouvre que le matin, vous devez donc gérer votre emploi du temps pour avoir la chance de goûter au meilleur Bun Rieu de Hanoi.

4. Banh Cuon Co Phuong (rouleaux de riz cuits à la vapeur de Phuong)

Adresse : No.16 rue Dao Duy Tu, district de Hoan Kiem, Hanoï

Heures d’ouverture : 6h00 à 21h00

Banh cuon

Banh cuon

Banh Cuon Co Phuong est toujours aimé non seulement par les habitants, mais aussi par les visiteurs étrangers à Hanoi. Même si le restaurant n’est pas luxueux, la nourriture y est si délicieuse que les clients reviennent pour goûter à la saveur inoubliable. Les rouleaux de riz cuits à la vapeur de Banh Cuon Co Phuong sont fabriqués selon le style Thanh Tri. La recette familiale secrète a été transmise à travers deux générations, faisant une saveur unique de rouleaux de riz dans cet endroit.

Plats & Restaurants à Hanoï pour le déjeuner

5. Bun Cha Dac Kim (vermicelles de riz au porc grillé Dac Kim)

Adresse : No. 1 rue Hang Manh, disctrict de Hoan Kiem, Hanoï

Heures d’ouverture : 8h30 à 21h00

Bun cha Dac Kim

Bun cha Dac Kim

Bun Cha Dac Kim est un restaurant célèbre à Hanoi pour ce plat traditionnel. Une portion de Bun Cha au restaurant Dac Kim est vendue à différents prix de 40 000 VND, 60 000 VND et 90 000 VND. Vous trouverez peut-être le prix ici un peu plus cher que dans d’autres restaurants à Hanoï, mais une partie de Bun Cha ici est souvent plus grande que dans d’autres endroits. Les galettes de porc hachées de chaque plat sont douces et parfumées, tandis que le porc grillé est parfaitement cuit sans aucun goût de brûlé. Vous pouvez payer 20 000 VND pour ajouter un plat de nems. Bun Cha Dac Kim vous sert des rouleaux parfaits qui ont des coquilles extérieures croustillantes et sont remplis de jus et de viande délicieuse. Déjeuner à Bun Cha Dac Kim est définitivement une expérience qui en vaut la peine.

6. Bun Dau Co Tuyen (Nouilles de Riz Tuyen avec Tofu Frit)

Adresse : Au bout de l’allée 29, rue Hang Khay, district de Hoan Kiem, Hanoï

Heures d’ouverture : 7h00 à 21h00

Bun Dau Co Tuyen Hanoï (Nouilles de Riz Tuyen avec Tofu Frit)

Bun Dau Co Tuyen (Nouilles de Riz Tuyen avec Tofu Frit)

L’allée 29, rue Hang Khay est célèbre pour ses nouilles de riz au tofu frit, alors n’oubliez pas de marcher jusqu’au bout de cette allée pour vous rendre au restaurant authentique. Le Bun Dau est un plat traditionnel du nord du Vietnam. Une portion complète de Bun Dau au restaurant Co Tuyen se compose de petits rouleaux de feuilles de riz savoureux, de tofu frit croustillant, de saucisses grasses, de porc bouilli finement tranché et tendre et de gâteaux de riz gluant verts frits. La pâte de crevettes ici est connue pour être délicieuse et savoureuse. Si vous ne supportez pas l’odeur de la pâte de crevettes, ne vous inquiétez pas, car cet endroit propose également une sauce de poisson sucrée pour accompagner le plat.

7. Com Suon 47 Dao Duy Tu (Riz de côtes levées au four 47 Dao Duy Tu)

Adresse : 47, rue Dao Duy Tu, district de Hoan Kiem, Hanoï

Heures d’ouverture : 10h00 à 22h30

Com suon 47 Dao Duy Tu - Un bon restaurant à Hanoï

Com suon 47 Dao Duy Tu – Bon restaurant à Hanoï

En tant que restaurant de longue date d’Hanoï dans le célèbre vieux quartier, Com Suon Dao Duy Tu suit toujours les critères de Delicious-and-Cheap. Avec seulement 50 000 VND, vous avez un repas de riz aussi délicieux que cuisiné par votre mère. Le secret pour fidéliser les clients exigeants de ce restaurant est que les ingrédients d’entrée sont toujours frais et que les côtes sont toujours prêtes dans la cuisine, garantissant une quantité suffisante pour servir les clients même aux heures de pointe de la journée.

8. Banh tom Ho Tay – Restaurant de gâteaux aux crevettes du lac d’Ouest

Adresse : No.1, rue Thanh Nien, district de Tay Ho, Hanoï.

Heures d’ouverture : 9h00 à 21h00

Banh tom Ho Tay - Restaurant de gâteaux aux crevettes du lac d'Ouest

Banh tom Ho Tay

En venant à Hanoï, ne manquez pas ce célèbre restaurant. Le gâteau aux crevettes est recouvert d’une pâte frite dorée, ce qui lui donne une texture croustillante unique. Les crevettes ne sont pas trop grosses, mais extrêmement douces et fraîches. Vous le trouverez à la fois moelleux et croustillant en prenant une bouchée après avoir trempé le gâteau dans la sauce de poisson aigre-douce. Avec une vue imprenable sur le lac de l’Ouest et une atmosphère aérée, ce restaurant est une destination gastronomique idéale pour tous les visiteurs de Hanoi. Outre le célèbre gâteau aux crevettes, le restaurant Banh Tom Ho Tay sert également plusieurs autres plats à base de fruits de mer, tels que la soupe de crabe, les nems au crabe, les homards grillés ou les nouilles sautées aux fruits de mer.

Plats & Restaurants à Hanoï pour le dîner

9. Restaurant Cha Ca La Vong (Poisson grillé La Vong)

Adresse : 14, rue Cha Ca, district de Hoan Kiem, Hanoï

Heures d’ouverture : 9h00 à 23h00

Cha Ca La Vong - Spécialité à ne pas manquer de Hanoï

Cha Ca La Vong – Spécialité à ne pas manquer de Hanoï

Cha Ca La Vong est un plat traditionnel de la famille Doan. L’adresse d’origine de ce restaurant d’Hanoï est le 14, rue Hang Son, aujourd’hui connue sous le nom de rue Cha Ca. Depuis près de 150 ans, Cha Ca La Vong conserve toujours sa délicieuse saveur, impressionnant chaque client qui passe. Les principaux ingrédients de ce plat sont le poisson lang et le poisson à tête de serpent. Le poisson est suffisamment ferme pour ne pas se briser lorsqu’il est grillé. Chaque morceau de poisson grillé est croustillant à l’extérieur et tendre à l’intérieur. Mariné avec des épices parfaitement équilibrées et parfumées, Cha Ca La Vong offre aux clients une saveur inoubliable combinée à un bol de sauce de poisson aigre-douce.

10. Restaurant Tam Vi

Adresse : No. 4B Yen The Street, district de Dong Da, Hanoï.

Horaires d’ouverture : 10h00 à 14h00 et 17h00 à 22h00

Restaurant Tam Vi – Bonne adresse de restaurant à Hanoï

Restaurant Tam Vi - Bonne adresse de restaurant à Hanoï

Restaurant Tam Vi – Bonne adresse de restaurant à Hanoï

Le restaurant Tam Vi est célèbre pour sa délicieuse saveur de la cuisine vietnamienne du nord à Hanoi. L’atmosphère tranquille de ce lieu recrée une vieille maison avec des tables et des chaises anciennes et des baguettes en bambou. Le menu est ajusté en fonction des saisons pour améliorer l’expérience des clients au restaurant. Vous pouvez commander un menu fixe ou choisir des plats individuels selon vos préférences. Il existe de nombreux plats délicieux à essayer, tels que des rouleaux de crevettes, une salade de mangue verte avec des crevettes séchées, du porc braisé, etc. Les clients peuvent profiter de tous les plats ci-dessus avec du riz parfumé pour faire l’expérience d’un repas traditionnel d’Hanoï. En 2023, le restaurant vient de recevoir une étoile au Guide Michelin, garantissant sa meilleure qualité.

11. Pho Cuon Huong Mai (rouleaux de bœuf aux nouilles de riz Huong Mai)

Adresse : 25, rue Ngu Xa, district de Ba Dinh, Ha Noi.

Heures d’ouverture : 9h00 à 23h00

Pho Cuon Huong Mai (rouleaux de bœuf aux nouilles de riz Huong Mai)

Pho Cuon Huong Mai (rouleaux de bœuf aux nouilles de riz Huong Mai)

Pho Cuon Huong Mai est une marque renommée de rouleaux de bœuf aux nouilles de riz vietnamiens. Ce restaurant est un incontournable pour les personnes à la recherche d’un délicieux plat à Hanoi. Le restaurant Pho Cuon Huong Mai représente le développement à travers trois générations d’une famille hanoïenne. La saveur fraîche des rouleaux de bœuf aux nouilles de riz avec du bœuf doux trempé dans la sauce de poisson sucrée battait tous les plats de l’été à Hanoi. En venant dans ce restaurant, vous ne devriez jamais manquer le Pho frit. Les morceaux croustillants de ce palt combinés à la riche saveur du bœuf sauté vous impressionneront profondément. Vous ne trouverez jamais ce goût unique ailleurs. Le restaurant Pho Cuon Huong Mai est joliment décoré et équipé de climatiseurs pour améliorer l’expérience des clients.

12. Restaurant Highway4

Adresse : 5, rue Hang Tre, district de Hoan Kiem, Hanoï

Heures d’ouverture : 10h00 à 22h00

Restaurant Highwat4 - Bon choix pour les plats typiques de la région du Nord-Ouest

Restaurant Highwat4 – Bon choix pour les plats typiques de la région du Nord-Ouest

Highway4 est un restaurant à Hanoï spécialisé dans les plats typiques de la région du Nord-Ouest. Le restaurant possède un menu distinctif de cuisine vietnamienne avec des plats variés et attrayants. La nourriture de Highway4 est d’origine très rustique, n’utilisant que des ingrédients propres, satisfaisant aux normes de sécurité et d’hygiène. Pas besoin de voyager dans l’extrême nord-ouest, vous pouvez toujours découvrir des plats régionaux. Pourquoi ne pas vous donner une chance de dîner ici car ce restaurant de Hanoï est également nommé dans la liste du Guide Michelin.

Locations et cafés locaux incontournables à Hanoï

13. Nom Long Vi Dung (Salade de bœuf séché Long Vi Dung)

Adresse : 53, rue Dinh Tien Hoang, district de Hoan Kiem, Hanoï

Heures d’ouverture : 9h00 à 12h00

Bom bo kho Long Vi Dung

Bom bo kho Long Vi Dung

Nom, ou salade de bœuf séchée, est une collation traditionnelle des Hanoïens. Une copieuse assiette de salade de bœuf séché au restaurant Long Vi Dung vous laissera une impression durable. Les légumes frais combinés au bœuf séché riche en saveurs et à la sauce mixte sucrée créent un goût unique à cette salade hanoienne. L’ambiance du restaurant est parfaite pour observer les passants tout en dégustant la salade. Pourquoi ne pas essayer d’en faire l’expérience pour ressentir pleinement l’ambiance de Hanoï ?

14. Soupe sucrée à Little Bowl

Adresse : 46, rue Lan Ong, district de Hoan Kiem, Hanoï

Heures d’ouverture : 11h00 à 22h00

Chè, la soupe-dessert vietnamienne mercurielle, est appréciée des Hanoïens, petits et grands. Qu’il soit roulé dans les rues étroites du vieux quartier, porté sur des bâtons d’épaule ou servi dans les devantures de magasins qui débordent sur les rues et les trottoirs, la variété des lieux et des goûts est presque infinie.

Soupe sucrée traditionnelle vietnamienne - Un dessert et une collation à déguster absolument

Soupe sucrée traditionnelle vietnamienne – Un dessert et une collation à déguster absolument

“Je n’utilise aucun arôme artificiel dans mon chè”, explique la propriétaire Pham Lan Huong, qui ajoute que, contrairement à beaucoup de ses concurrents, elle crée tout ici dans sa petite boutique, comme le jus de pandan pour faire gelée de pandan et jus de betterave pour faire de la gelée de betterave. C’est pourquoi Little Bowl offre quelque chose de tout à fait spécial, avec des saveurs profondes et une belle présentation.

15. The Note Coffee

Adresse : 64 rue Luong Van Can, district de Hoan Kiem, Hanoï

Heures d’ouverture : 08h00 à 22h30

The Note Coffee - Le café le plus étrange du monde à Hanoï

The Note Coffee – Le café le plus étrange du monde à Hanoï

The Note Coffee est présensenté dans Newsweek : “Les cafés ne manquent pas à Hanoï, mais vous ne pouvez pas ignorer cet endroit spécial. Non seulement il vend du café, mais il contient également des centaines de notes manuscrites, ornant chaque surface de la boutique. Écrivez votre message à votre goût et n’oubliez pas d’essayer une tasse de café aux œufs. C’est tellement mieux qu’il n’y paraissait.” Auparavant, The Note Coffee figurait également dans le Top 50 des plus beaux coffee shops du monde compilé par la page Big 7 Travel de l’Amérique. L’endroit est également connu sous le nom de café “Km 0 de Hanoi” en raison de son emplacement privilégié, en plein “cœur” de la capitale. Venez ici si vous souhaitez nous laisser un message amical et chaleureux et marquer votre voyage en prenant une boisson vietnamienne !

Nous espérons que cet article sur les 15 meilleurs plats et restaurants à Hanoï vous sera utile pour essayer toute la délicieuse cuisine locale de la capitale. Si vous souhaitez explorer plus de destinations dans cette ville, n’hésitez pas à nous contacter. Il nous fera plaisir de vous aider à planifier votre voyage à Hanoi et de vous servir la meilleure expérience locale.

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Mlle. Amélie NGUYEN

Bonjour à vous tous, je suis Phuong Anh NGUYEN et mon surnom français est Amélie. Avec une passion ardente pour les voyages, j’ai parcouru de nombreux endroits différents pour explorer le monde dans son ensemble, en apprendre davantage sur la culture et élargir mes connaissances.

Commentaires(2)

  1. Avant de venir au Vietnam, j’ai recherché sur Google des plats insolites dans votre pays inclus le Mam tom. En voyageant à Hanoi en septembre, j’ai essayé le Bun dau mam tom co Tuyen, woww c’est vraiment savoureux. Je vous recommande d’essayer ce plat lorsque vous venez au Vietnam. Ce restaurant est situé juste à côté du lac Hoan Kiem, très pratique.

    1. Merci M. Margaux Duval.
      Bun dau mam tom est l’un des plats emblématiques d’Hanoï, cependant ce plat est insolite pour beaucoup d’étrangers.
      N’hésitez pas découvrir d’autres plats emblématiques de Hanoi en particulier et du Vietnam en général.
      Merci et à bientôt.

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