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Ha Giang, situé dans les régions les plus éloignées du Vietnam, n’est pas l’une des destinations les plus accessibles, mais c’est une excellente occasion pour les voyageurs de découvrir la beauté authentique du Vietnam. Les amoureux de la nature et les aventuriers seront charmés par la nature vierge de Ha Giang et la diversité des minorités ethniques qui vivent dans les villages reliés par les routes sinueuses et montagneuses de cette région.
La période de septembre à novembre est idéale pour se rendre dans cette province reculée, où les températures sont plus fraîches. En novembre, Ha Giang est très populaire pendant le festival de la fleur de sarrasin. Entre avril et juin, les températures sont agréables et douces, tandis que juillet et août peuvent être très chauds en raison des moussons régulières.
Climat de Ha Giang
Le karst de Dong Van, situé dans le nord de la province, a été classé géoparc mondial de l’UNESCO en 2013. Avec une altitude de 1600 mètres au-dessus du niveau de la mer, c’est un endroit idéal pour faire du trekking et explorer la topographie naturelle de l’extrême nord du Vietnam.
Plateau karstique de Dong Van
La porte du ciel de Quan Ba est un incontournable de la province. Elle sert d’entrée au géoparc mondial du karst de Dong Van. Située à environ 1500 mètres au-dessus du niveau de la mer, c’est le lieu d’observation idéal pour admirer de superbes rizières en terrasse et une route en zigzag entre les nuages et les montagnes.
Montagnes jumelles de Quan Ba
Hoang Su Phi, à 100 km de la ville de Ha Giang, est célèbre pour ses spectaculaires rizières en terrasse, qui servent d’inspiration aux photographes. C’est l’un des meilleurs endroits à visiter au Vietnam en octobre.
Hoang Su phi
La tour du drapeau de Lung Cu, située à 25 km au nord de Dong Van, est un endroit digne d’Instagram avec une vue magnifique sur notre pays voisin, la Chine, depuis le sommet. Cette tour a été construite en 2010 pour marquer le point le plus septentrional du Vietnam. Pour conquérir cette tour, il faut monter 500 marches jusqu’au sommet, où se trouve un drapeau vietnamien.
Tour du drapeau de Lung Cu
Ma Pi Leng est un passage de la route du bonheur qui relie la ville aux provinces de Dong Van et de Meo Vac. Ma Pi Leng signifie “nez de cheval” en h’mong et symbolise le danger et la dureté de la piste. À l’arrivée à ce col, vous aurez une vue panoramique sur les rivières sinueuses, les montagnes imposantes, le ciel bleu et les villages ethniques rustiques.
Col Ma Pi Leng
Le palais de l’ancien roi des Hmong est une merveille architecturale construite selon les principes géomantiques. La résidence de la famille Vuong, située près de la frontière chinoise, est composée de trois maisons sur pilotis de 2 étages chacune construites en pierre, en bois précieux et recouvertes de tuiles traditionnelles.
Ancien palais du roi H’mong
La macre est un tubercule toxique qui pousse dans les montagnes du nord, mais les chefs de la région de Ha Giang savent comment le cuisiner pour le rendre comestible. La racine est trempée dans de l’eau de riz, bouillie et transformée en pâte avant d’être ajoutée à une soupe avec du riz gluant, du riz classique et du jambonneau. Pour équilibrer l’amertume de la macre, on peut ajouter un œuf poché et des pousses de bambou qui apportent une touche aigre-douce. Cette soupe chaude est idéale pour apaiser votre faim et vous faire sentir bien après une journée de voyage.
Chao Au tau
Les fleurs de sarrasin, image emblématique de la province, sont bien plus que de simples fleurs. La farine de sarrasin est un ingrédient nutritif et bénéfique. Le sarrasin est utilisé par les habitants de la région pour fabriquer toute une série de produits, notamment des gâteaux, du vin, des nouilles et du porridge. Le grain de sarrasin est moulu en farine et mélangé à de l’eau. Le mélange est transformé en petits gâteaux avant d’être grillé sur du charbon de bois. Vous pouvez l’acheter comme cadeau pour vos amis et votre famille.
Gâteau de sarrasin
Cette version de Ha Giang du traditionnel Pho vietnamien se caractérise par une base de soupe aigre-douce à base de vinaigre acide, de sucre et d’épices. Des nouilles fraîches et de la viande de porc ou de canard sont plongées dans ce bouillon et garnies d’ail frit, de papaye crue et de cacahuètes.
Pho chua
Le Thang Den, un dessert populaire dans cette province, est similaire au Banh Troi de Hanoi. Le Thang Den se compose de boules de farine bouillies dans l’eau, généralement accompagnées de gingembre. Ce plat est agrémenté de diverses garnitures, dont du sésame, des cacahuètes et du lait de coco. Le Thang Den est une friandise très appréciée dans cette province lors des nuits froides.
Thang den
Les délicats rouleaux de farine de riz fondent dans la bouche. Fraîchement cuits à la vapeur sur une assiette plate chaque matin, roulés et servis chauds avec un bouillon d’os ou une soupe chaude, c’est le meilleur moyen de lutter contre la fraîcheur matinale à Ha Giang.
Banh cuon trung
Et c’est à peu près tout ce qu’il y a de mieux à Ha Giang que nous souhaitons vous recommander. Si vous voulez faire des excursions Ha Giang & Nord-Est Vietnam en un ou plusieurs jours, n’hésitez pas à nous contacter.
Bonjour,
Un petit commentaire pour remercier l’agence IDC et spécialement Amélie qui nous aura accompagné grâce à ses conseils dans notre voyage du centre vietnam au sud, l’équipe est très sérieuse, nous avions une idée assez définie de ce que nous voulions et ils ont su parfaitement s’adapter en nous donnant aussi les meilleurs conseils !
Nous repartirons faire le nord et penserons à IDC pour sûr ! Merci encore pour ces vacances formidables
Anais Pham
Laissez vos empreintes dans les régions les plus passionnantes au Nord-Est du Vietnam. Découvrez ses richesses culturelles, ethniques et admirez ses paysages splendides. Ce circuit au départ d’Hanoï vous dévoilera de nombreux joyaux naturels cachés et loin des sentiers battus. Vous aurez de belles rencontres avec des groupes minoritaires en faisant des randonnées pédestres et à vélo, une excursion en bateau.
Découvrez de superbes paysages montagneux tels que les montagnes jumelles de Quan Ba, le géoparc mondial de Dong Van, le col de Ma Pi Leng, les célèbres chutes de Ban Gioc et le parc national du lac de Ba Be ou les grottes de Hua Ma et Nguom Ngao. Passez la nuit chez l’habitant vous laissera des expériences inoubliables.
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Rejoignez-nous pour un voyage fantastique à Ha Giang en 3 jours, une région vierge riche en coutumes et en diversité ethnique. Cette visite vous amènera à visiter quelques points forts de la province de Ha Giang, un très bel endroit au nord du Vietnam. Vous ferez une courte randonnée dans les villages et découvrirez la vie colorée des minorités ethniques. Vous tirerez le meilleur parti de votre voyage si vous travaillez avec un guide local expérimenté et un chauffeur qualifié pour conduire sur les routes de montagne.
Vous explorerez les principales caractéristiques de Ha Giang telles que Dong Van, Lung Cam et le col Ma Pi Leng, qui sont tous des lieux incontournables lors de la visite de cette province isolée. Sur demande, nous pouvons organiser un service de bus couchettes depuis Hanoï. Permettez-nous de vous emmener dans des endroits que d’autres ne peuvent pas.
Voyagez vers les points forts du nord-est et découvrez de nombreux paysages magnifiques cachés du Vietnam. Faites une promenade spectaculaire à travers le pays, visitez les marchés des villages tribaux de montagne et découvrez la culture unique de la région. Ce circuit dans le nord-est en 5 jours est conçu pour ceux qui aiment la nature, la culture et sortir des sentiers battus.
Conseil :
Prendre le circuit Ha Giang 4 jours 3 nuits au départ de Hanoi vous donnera une perspective fantastique de la région le long de la route principale. Vous verrez des sites caractéristiques à ne pas manquer dans cette province. La visite est une visite en voiture avec une brève randonnée. La majorité de votre temps est consacrée à la conduite d’un endroit à un autre. Vous aurez l’occasion d’apprécier les environs à couper le souffle tout en découvrant la vie locale et la culture tribale des collines.
Ce circuit de 6 jours au nord-est du Vietnam, qui part d’Hanoï et passe par Quan Ba, Yen Minh, Dong Van, Meo Vac et Bac Me, vous emmènera à Ha Giang, Cao Bang et Lang Son. Il propose des balades à couper le souffle à travers plusieurs paysages époustouflants du nord du Vietnam, avec des routes sinueuses, de hautes montagnes, des villages solitaires lyriques et des habitants hospitaliers. Le paysage spectaculaire et les fascinantes cultures des minorités ethniques du nord du Vietnam font de ce circuit dans la province de Ha Giang, le long de la frontière chinoise, un bon choix pour les photographes et les touristes.
Laissez vos empreintes sur les destinations les plus célèbres au Nord-Est, des villages cachés à flanc de colline aux chutes immaculées. Avec ce circuit au Nord-Est du Vietnam en 10 jours, vous explorerez les incontournables : les montagnes jumelles de Quan Ba, Lung Cu, le patrimoine du plateau karstique de Dong Van, les célèbres chutes de Ban Gioc et le parc national du lac de Ba Be, … De plus, vous pourrez parcourir les sentiers et découvrir la culture diversifiée des tribus montagnardes et plonger dans la beauté de la nature.
Le Nord-Est du Vietnam est célèbre pour son magnifique paysage naturel et sa culture unique. Avec ce circuit au Nord-Est du Vietnam 8 jours, vous serez immergé dans la nature poétique et charmante : les montagnes jumelles de Quan Ba, le patrimoine du plateau karstique de Dong Van, le col de Ma Pi Leng, les célèbres chutes de Ban Gioc et le parc national du lac Ba Be, … Un voyage intéressant à la découverte de la région qui vous fera vivre des expériences culturelles mémorables.
Ha Giang est une province du haut nord du Vietnam, une destination parfaite pour une excursion en 3 jours pour découvrir la nature majestueux et la culture diversifiée. Ce circuit vous emmènera à travers les paysages magnifiques de cette province, offrira une chance de découvrir les cultures vibrantes de sept minorités ethniques différentes vivant dans des villages de montagne. C’est une aventure en 3 jours agréable et unique, vous emmenant hors des sentiers battus pour vous immerger dans la culture locale et découvrir les sites les plus époustouflants de Ha Giang.
Cette excursion de 3 jours à Ha Giang vous emmènera à travers les régions montagneuses pittoresques de Ha Giang telles que Tam Son, Yen Minh, Dong Van et la ville de Meo Vac, où vous pourrez vous immerger dans les riches cultures des communautés Red Dao, Hmong et Tay. Pendant votre circuit, vous aurez également la possibilité de séjourner dans une famille d’accueil locale et de visiter le palais du roi Hmong. Ce voyage comprend une visite du magnifique col de Ma Pi Leng et des marchés locaux, vous permettant de découvrir les meilleurs points forts de la province de Ha Giang avec l’aide de nos guides locaux compétents.
