Ho Chi Minh-Ville est la ville commerciale et la plus grande du Vietnam, et c’est un site où l’ancien et le contemporain coexistent dans un contraste saisissant. De plus, les gens tombent amoureux de cette ville en raison du style de vie énergique qu’elle offre. Les Vietnamiens l’appellent : “La ville qui ne dort jamais”. Pour profiter pleinement de Saïgon (l’ancien nom de Ho Chi Minh-Ville), il faut y passer des mois ou des années pour en saisir l’ambiance. Mais pour visiter toutes les destinations principales, il vous suffit d’un court itinéraire. 24 heures sont juste suffisantes pour découvrir un petit coin de Ho Chi Minh Ville. Alors, consacrez votre journée à bon escient. Restant à Ho Chi Minh en 1 jour, vous pourrez choisir de profiter d’un style de vie dynamique dans cette ville. Afin de mener à bien cette tâche, voici le guide détaillé pour vous.
Meilleur moment pour visiter Ho Chi Minh-Ville
Contrairement à Hanoï, le temps à Saïgon n’est pas si imprévisible. Cependant, la saison des pluies ici peut transformer votre plan en rien. Bien qu’il pleuve fortement pratiquement tous les après-midi pendant cette période, la pluie sera brève et se dissipera rapidement. En octobre surtout, il y aura des marées extrêmes qui pourront provoquer de graves inondations. Cela rend les déplacements d’un endroit à l’autre beaucoup plus difficiles.
La période de décembre à avril est donc la meilleure pour visiter Ho Chi Minh-Ville, car c’est la basse saison du tourisme intérieure et il ne pleut pas souvent. La température est également assez confortable à cette époque, allant de 22°C à 34°C. Si vous prévoyez de vous rendre à cette époque, soyez prêt à participer au festival du Têt (nouvel an lunaire vietnamien), qui a lieu fin janvier ou début février.
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Ho Chi Minh-Ville en 1 jour : Profiter d’un style de vie dynamique
24 heures sont juste suffisantes pour découvrir un petit coin de Ho Chi Minh Ville. Alors, consacrez votre journée à bon escient. Avec une journée, vous pourrez choisir de profiter d’un style de vie dynamique dans cette ville. Afin de mener à bien cette tâche, voici quelques endroits que vous devez visiter.
Poste centrale de Saïgon
La poste centrale de Saïgon est une belle structure ancienne. L’une des meilleures choses à faire à Ho Chi Minh-Ville est de se rendre au bureau de poste. Le bureau de poste a été construit lorsque la France dominait l’Indochine au XIXe siècle. La structure est un exemple étonnant d’architecture coloniale française qui est restée intacte depuis les années 1800. Parmi d’autres aspects de la conception historique, elle possède de hauts plafonds et des fenêtres cintrées avec des volets en bois. L’extérieur se distingue par sa teinte jaune vif et distincte.
Poste centrale de Saïgon
Achetez une ou deux cartes postales, ainsi que des timbres, à la poste centrale pour les envoyer à vos amis et à votre famille. Vous pouvez même en poster une chez vous en souvenir de votre voyage, avec le cachet de la poste de Ho Chi Minh-Ville.
Marché Ben Thanh
Le marché Ben Thanh est l’un des marchés les plus anciens et les plus connus de Ho Chi Minh-Ville. C’est un endroit agréable pour se promener et chercher de l’artisanat vietnamien et d’autres choses. Vous pouvez y trouver des objets artisanaux, des souvenirs vietnamiens et même des vêtements traditionnels Ao Dai.
Marché Ben Thanh
Le marché Ben Thanh est également connu pour ses vendeurs de nourriture ambulants. Vous pourrez goûter à la cuisine vietnamienne et à la nourriture de rue préparée sous vos yeux.
Landmark 81
La tour de 461 mètres de haut, qui compte 81 étages, trois sous-sols et une superficie totale de 141 000 mètres carrés, a dépassé les tours jumelles Petronas de Kuala Lumpur pour devenir la structure la plus haute d’Asie du Sud-Est. Jusqu’à maintenant, la tour figure dans le top 15 des plus hauts bâtiments du monde, parmi des structures bien connues comme la Burj Khalifa de Dubaï et la Shanghai Tower de Shanghai.
Landmark 81
Depuis ce bâtiment, vous pouvez observer toute la région de Saïgon. L’observatoire Landmark 81, situé du 79e au 81e étage, est le site idéal pour découvrir des vues panoramiques de Ho Chi Minh Ville. Les visiteurs peuvent notamment observer de près les principales attractions de la ville à l’aide d’un télescope et de l’écran tactile le plus moderne, leur offrant ainsi des expériences uniques.
Meilleurs plats à ne pas manquer
Com tam (Riz aux 3 trésors)
La cuisine de rue la plus célèbre de Saïgon est le com tam, un plat à base de riz brisé. Vous pouvez ajouter du porc râpé, des œufs frits ou du poulet à votre plat.
Com tam
La version la plus populaire est le porc grillé ou au barbecue. Le riz et le porc sont accompagnés de concombres et de carottes coupés en tranches, ainsi que d’une sauce de poisson. La plupart des restaurants com tam disposent d’un petit barbecue à charbon de bois pour cuire le porc avec précision. La côte de porc caramélisée est incroyablement délicieuse lorsqu’elle est associée au riz délicat et à la sauce qui l’accompagne. Elle est savoureuse et simple, et il n’est pas surprenant qu’elle soit l’un des plats de rue les plus populaires de Saïgon.
Hu tieu (Soupe saïgonnaise)
Hanoï, au nord, a le pho, tandis que le Hu Tieu est le plat qui fait la fierté des Saïgonnais.
Hu tieu
Le Hu tieu, originaire du Cambodge voisin, est la version vietnamienne du Kuy Teav, la cuisine nationale cambodgienne, que l’on peut déguster sous différentes formes et de différentes manières. Il est souvent préparé avec des nouilles de riz fines et moelleuses dans un bol de bouillon de porc aromatisé au sucre de canne. Les garnitures comprennent généralement du porc haché, des morceaux de porc, des crevettes, des œufs de caille et des légumes verts. En raison de sa popularité, il existe un large éventail d’ingrédients parmi lesquels choisir. Tout est disponible, du steak au crabe en passant par le calmar. Mais le porc haché reste le cœur du plat.
Bun thit nuong
Bun thit nuong se traduit par “Vermicelles de riz au porc grillé”. Ce plat se compose de vermicelles de riz garnis de porc grillé, d’herbes fraîches et de légumes. Une merveilleuse sauce aigre-douce est servie avec ce plat de nouilles sans bouillon. Des cacahuètes concassées ajoutées sur le dessus complètent le plat. Lorsque des rouleaux de printemps sont ajoutés, le repas se transforme en bun thit nuong cha gio, ce qui est divin.
Bun thit nuong
Le Bun thit nuong n’est pas seulement un célèbre repas de rue vietnamien, c’est aussi une cuisine célèbre qu’il ne faut pas manquer.
Avec notre itinéraire recommandé pour Ho Chi Minh Ville en 1 jour, nous espérons que vous pourrez passer de très belles vacances dans cette ville. Si vous voulez visiter “la ville qui ne dort jamais” – Saïgon, veuillez nous contacter pour organiser votre séjour dès maintenant.
