Hanoï en Janvier : Météo, Activités et Conseils de voyage

Hanoï en Janvier, mois marquant le début d’une nouvelle année, a une atmosphère vibrante et animée. Avec de beaux paysages, une culture diversifiée et une cuisine riche, le mois de janvier est un moment idéal pour les visiteurs pour se rendre à Hanoï et découvrir et expérimenter sa beauté et sa vitalité. Découvrez avec IDC Travel ce qui est intéressant à Hanoï en Janvier !

Avant de choisir vos activités, voici les principales informations à connaître sur Hanoï en janvier, notamment la météo, les températures et les événements à cette période.

Hanoï en janvier en un coup d’œil

Quel temps fait-il à Hanoï en janvier ?

En janvier, Hanoï connaît un climat frais, humide et souvent nuageux, avec des températures généralement comprises entre 15 et 20 °C en journée et autour de 10 à 15 °C la nuit. L’humidité peut accentuer la sensation de fraîcheur, notamment le matin et en soirée. Des périodes de bruine sont également possibles, même si les précipitations restent généralement limitées.

Janvier correspond à l’hiver à Hanoï et fait partie des mois les plus frais de l’année. Le ciel est souvent couvert et les journées peuvent manquer de soleil, mais les températures restent agréables pour explorer la ville à pied et visiter ses principaux monuments. Il est conseillé de prévoir une veste, un pull et un parapluie léger pour faire face aux variations de température et aux éventuelles bruines.

Lorsque le Têt, le Nouvel An lunaire vietnamien, tombe en janvier, Hanoï prend une atmosphère particulièrement festive. Les rues, marchés et maisons se décorent de fleurs et de couleurs traditionnelles, tandis que les habitants se préparent aux célébrations. C’est une excellente occasion de découvrir les coutumes locales et de goûter aux spécialités du Têt. Toutefois, certains commerces, restaurants et services peuvent fermer temporairement pendant les jours fériés.

Météo à Hanoï en Janvier

Que mettre dans sa valise pour Hanoï en janvier ?

• Une veste ou un manteau léger pour les matinées et les soirées fraîches.
• Des pulls et des vêtements à manches longues pour s’adapter aux températures variables.
• Un pantalon long pour les journées fraîches.
• Des chaussures confortables et fermées, particulièrement adaptées aux promenades dans le Vieux Quartier.
• Un parapluie compact ou un imperméable léger pour faire face aux éventuelles bruines.
• Une écharpe légère pour les journées les plus fraîches.

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Que faire à Hanoï en janvier : Top 5 des activités

Hanoï en janvier offre de nombreuses activités adaptées au climat frais, de la découverte du Vieux Quartier et du lac Hoan Kiem aux visites culturelles, aux marchés aux fleurs et aux expériences gastronomiques. Si votre séjour coïncide avec le Têt, vous pourrez également découvrir les préparatifs et les traditions du Nouvel An lunaire vietnamien.

Explorer le Vieux Quartier et le lac Hoan Kiem à pied

Pour une première découverte de Hanoï, le Vieux Quartier et le lac Hoan Kiem constituent l’un des meilleurs points de départ. Le climat frais de janvier est particulièrement agréable pour parcourir les petites rues du centre historique à pied, sans subir les fortes chaleurs des mois d’été.

Commencez votre promenade autour du lac Hoan Kiem, cœur symbolique de la capitale. Vous pourrez observer les habitants pratiquer le tai-chi ou faire leur promenade matinale autour du lac, puis traverser le pont rouge The Huc pour visiter le temple Ngoc Son. Le temple, installé sur un petit îlot, est consacré notamment à Tran Hung Dao et constitue l’un des monuments emblématiques du centre de Hanoï.

Poursuivez ensuite vers le Vieux Quartier, connu pour ses anciennes rues commerçantes et ses 36 rues historiques. Les rues Hang Bac, Hang Ma, Hang Gai ou encore Ta Hien permettent de découvrir à la fois l’artisanat, les boutiques, les petits restaurants et la vie quotidienne des habitants. Le quartier se découvre particulièrement bien à pied, avec de nombreuses possibilités de s’arrêter dans un café ou de goûter une spécialité locale.

À privilégier : une promenade le matin autour du lac, puis une découverte du Vieux Quartier en fin de matinée et dans l’après-midi.

Lac Hoan Kiem à Hanoï

Visiter les monuments historiques et spirituels de Hanoï

Janvier est une bonne période pour consacrer une demi-journée ou une journée au patrimoine culturel de Hanoï, notamment lorsque le temps frais rend les visites en plein air plus agréables.

Un itinéraire culturel peut commencer par le Temple de la Littérature, fondé en 1070 et considéré comme un symbole de l’éducation vietnamienne. Le site comprend plusieurs cours, des stèles dédiées aux anciens lettrés et une architecture traditionnelle particulièrement intéressante pour les visiteurs étrangers.

Continuez ensuite vers le mausolée de Ho Chi Minh, la pagode au Pilier Unique et le quartier de Ba Dinh. Selon le temps disponible, ajoutez la pagode Tran Quoc, située sur une petite presqu’île du lac de l’Ouest, puis le temple Quan Thanh au bord du lac Truc Bach.

Pour les voyageurs intéressés par l’histoire contemporaine du Vietnam, la visite de la prison de Hoa Lo peut compléter cet itinéraire. Une journée culturelle peut ainsi combiner patrimoine impérial, traditions religieuses et histoire moderne de la capitale.

À prévoir : une tenue couvrant les épaules et les genoux pour les temples et pagodes, ainsi que des chaussures confortables.

Pagode Tran Quoc

Admirer les fleurs de printemps et l’ambiance des marchés aux fleurs

Les fleurs constituent l’un des éléments les plus visibles de l’atmosphère hivernale et des préparatifs du Têt à Hanoï, mais leur présence ne signifie pas que le Têt a forcément lieu en janvier.

Le marché aux fleurs de Quang Ba est particulièrement intéressant pour les voyageurs souhaitant observer la vie locale tôt le matin. Le marché commence son activité pendant la nuit et reçoit des fleurs provenant de différentes régions avant leur distribution dans Hanoï. Les heures les plus animées se situent généralement avant l’aube.

Pour une expérience plus facile à intégrer dans un circuit touristique, vous pouvez également découvrir les villages horticoles de Nhat Tan et de Ngoc Ha. En période précédant le Têt, les fleurs de pêcher, les kumquats et diverses plantes décoratives prennent une place importante dans les rues et les marchés de la capitale.

Cette activité est particulièrement intéressante pour les photographes et les voyageurs souhaitant comprendre comment les habitants préparent leur maison pour le Nouvel An lunaire.

Conseil pratique : pour Quang Ba, prévoyez une visite très matinale ; pour Nhat Tan, privilégiez plutôt la journée afin de prendre le temps de parcourir les jardins et de photographier les fleurs.

Village aux fleurs de Nhat Tan

Profiter du marché nocturne et de la vie locale du Vieux Quartier

Le week-end, le marché nocturne du Vieux Quartier permet de découvrir Hanoï dans une ambiance plus animée, entre shopping, street food et spectacles de rue.

Le marché s’étend autour de plusieurs rues du Vieux Quartier et se combine facilement avec une promenade autour du lac Hoan Kiem. Les visiteurs peuvent y trouver des vêtements, accessoires, objets artisanaux, souvenirs et produits vietnamiens, tout en découvrant les nombreuses petites échoppes alimentaires du quartier.

L’espace piéton du Vieux Quartier fonctionne notamment les vendredis, samedis et dimanches, avec des horaires hivernaux allant généralement de 18 h à minuit.

Pour une soirée typiquement hanoïenne, un itinéraire simple consiste à commencer par le lac Hoan Kiem en fin d’après-midi, poursuivre dans le marché nocturne, goûter quelques spécialités de street food, puis terminer la soirée dans un café traditionnel.

Marché nocturne du Vieux Quartier

Découvrir les préparatifs du Têt, si les dates correspondent à votre voyage

Le Têt Nguyên Đán ne tombe pas systématiquement en janvier : selon le calendrier lunaire, il peut avoir lieu fin janvier ou en février. Il est donc important de vérifier les dates avant de présenter cette expérience comme une activité de janvier.

Pour les prochaines années :

Les dates officielles des congés peuvent couvrir plusieurs jours autour du Nouvel An lunaire. Pour 2027, le Nouvel An lunaire tombe le 6 février, tandis qu’en 2028 il tombe le 26 janvier.

Lorsque le voyage coïncide avec ou est proche du Nouvel An lunaire (le Têt du Vietnam), les visiteurs peuvent observer les préparatifs dans les marchés et les quartiers résidentiels : achats de fleurs, décoration des maisons, préparation des spécialités traditionnelles et recherche de cadeaux pour la famille.

Une expérience particulièrement intéressante consiste à participer à un cours de cuisine ou à une activité chez l’habitant, par exemple autour de la préparation du Bánh Chưng, gâteau de riz gluant traditionnel associé au Têt. Les voyageurs peuvent ainsi comprendre la signification des plats et des rituels plutôt que de simplement observer les décorations.

À savoir pour les voyageurs : pendant les jours fériés du Têt, certains restaurants, commerces, attractions et services peuvent fermer ou fonctionner avec des horaires réduits. Il est donc préférable de réserver les hébergements, transports et activités à l’avance lorsque le séjour correspond à cette période.

Préparer des Banh Chung chez des habitants à l’occasion du Têt

>> Pour une immersion au cœur de la vie locale, partez pour une randonnée à vélo en une journée à Hanoï. Une façon agréable de découvrir les sites emblématiques et les coins moins connus de la capitale au rythme des habitants.

Excursions recommandées depuis Hanoï en janvier

Janvier est une excellente période pour découvrir les destinations situées autour de Hanoï, notamment Ninh Binh, la baie d’Ha Long et les villages traditionnels du Nord du Vietnam. Le climat frais permet de profiter agréablement des visites en plein air, même si les journées peuvent être nuageuses ou brumeuses.

2 jours : Hanoï – Ninh Binh – Hanoï

Jour 1 : Hanoï – Ninh Binh – Hoa Lu – Tam Coc

Départ de Hanoï le matin pour Hoa Lu, ancienne capitale du Vietnam aux Xe et XIe siècles, où vous découvrirez les temples des dynasties Dinh et Le. Dans l’après-midi, vous irez vers Tam Coc pour une promenade en barque traditionnelle à travers les rizières et les pitons calcaires. Poursuite de la pagode de Bich Dong, construite à flanc de montagne. Nuit à Ninh Binh.

Jour 2 : Village de Van Lam – Bai Dinh – Hanoï

Le matin, découverte du village de broderie de Van Lam, réputé pour son savoir-faire artisanal traditionnel. Continuez vers la pagode de Bai Dinh, l’un des plus grands complexes bouddhistes du Vietnam, avant le retour à Hanoï dans l’après-midi.

3 jours : Hanoï – Ninh Binh – baie d’Ha Long

Jour 1 : Hanoï – Ninh Binh

Départ pour Ninh Binh et découverte de Trang An ou Tam Coc. Visite de Hoa Lu ou de la pagode de Bai Dinh, puis nuit à Ninh Binh.

Jour 2 : Ninh Binh – baie d’Ha Long

Départ le matin pour la baie d’Ha Long. Embarquement sur une croisière avec nuit à bord, puis découverte des îlots calcaires, des grottes et des paysages de la baie. Profitez des activités proposées à bord, comme le kayak ou une démonstration de cuisine vietnamienne.

Jour 3 : baie d’Ha Long – Hanoï

Profitez d’une dernière matinée sur la baie avant le débarquement. Retour vers Hanoï dans l’après-midi et temps libre pour découvrir le Vieux Quartier.

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Meilleurs plats à déguster à Hanoï en Janvier

Que manger à Hanoï en janvier ? Le phở, le giò chả, le bánh chưng, le café aux œufs et le Mứt Tết figurent parmi les meilleures spécialités à goûter. En janvier, les températures fraîches de Hanoï rendent particulièrement agréables les plats chauds et réconfortants, tandis que le bánh chưng prend une place particulière à l’approche du Têt.

Pho

Considéré comme l’un des grands classiques de la cuisine vietnamienne selon Guide MICHELIN, Pho n’est pas seulement un plat délicieux, mais il renferme également des centaines d’années d’histoire culturelle. Pour les visiteurs de Hanoï en Janvier, déguster un bol de Pho typique de Hanoï est une expérience incontournable.

Pho

Le parfum du bouillon riche, des nouilles moelleuses, du bœuf délicieux, des oignons frits croustillants et des herbes fraîches crée un mélange de saveurs attrayant. Le Pho hanoïen est un plat qui fait partie du patrimoine culturel unique du pays.

Café aux œufs

Le café aux œufs de Hanoï est une icône culinaire unique que vous ne pouvez pas ignorer lorsque vous venez à Hanoï. Ce plat de café a vu le jour dans les années 1940 et est devenu partie intégrante de la vie culturelle de Hanoï.

Café aux œufs

Avec le goût riche et sucré du café filtre, recouvert d’une couche de mousse de crème d’œuf grasse et parfumée, le café aux œufs de Hanoï ne manquera pas de captiver de nombreux visiteurs.

Banh Chung

Ce plat fait partie de la culture culinaire du Vietnam depuis très longtemps. Selon les vieilles légendes, le Banh Chung est apparu à l’époque de la dynastie de Hung. Ce gâteau symbolise la reconnaissance du sol envers les ancêtres, la terre et le ciel.

Banh Chung

En outre, il souligne le rôle important du riz et de la nature dans la culture du riz à l’eau. Contrairement à la restauration rapide de la vie moderne, le processus de fabrication du Banh Chung prend du temps et nécessite la contribution de plusieurs personnes. Les membres de la famille se relaient souvent pour surveiller le feu pendant la nuit, se racontant des histoires sur le Têt des années passées.

Gio cha

Le Gio Cha est un autre élément courant du menu traditionnel du Têt et il est souvent consommé avec des féculents. Comme le Banh Chung, la saucisse vietnamienne est enveloppée dans des feuilles de bananier et doit être déballée avant d’être consommée.

Gio cha

Il existe trois types de saucisses : le Gio Lua (saucisse à base de porc haché, de sauce de poisson de première qualité et de poivre noir), le Gio Bo (saucisse à base de viande de bœuf) et le Gio Thu (saucisse à base de viande de porc, d’oreilles, de nez, de langue, de joues et de champignons d’oreille). Le mélange des ingrédients est soigneusement bouilli ou cuit à la vapeur. Le rouleau est coupé en morceaux et servi froid. Ce type d’aliment est également utilisé comme garniture dans le Banh Mi, le riz gluant ou le Banh Chung.

Mut Têt

Dans la culture vietnamienne de la fête du Têt, les confitures de fruits ou Mut Têt est un aliment traditionnel indispensable pour le Nouvel An. Recevoir les vœux du Nouvel An, demander la santé, boire ensemble du thé chaud et goûter à la gelée de bonbons est devenu une beauté culturelle de la vie vietnamienne. Mut Têt attire les personnes âgées comme les enfants par son parfum coloré et sucré.

Mut Têt

Un plateau plein de confiture traditionnelle du Têt de Hanoï se compose de confiture de noix de coco, de confiture de morceaux de gingembre, de confiture de citrouille, de confiture de graines de lotus enrobées de sucre et de graines de melon sucré.

Les Hanoïens pensent que la confiture du Têt est le symbole de la chance et de la richesse pour la famille au cours de l’année à venir. Ce plat n’est pas seulement un en-cas pour régaler les invités, c’est aussi une beauté traditionnelle d’Hanoï.

>>> Que manger pendant la fête du Têt au Vietnam ? Consultez Les plats traditionnels du Têt Vietnam dans 3 régions.

Hanoï en janvier : où séjourner ?

Pour un premier voyage à Hanoï en janvier, le Vieux Quartier et le quartier de Hoan Kiem sont les plus pratiques pour profiter des principaux sites, restaurants et cafés à pied. Ba Dinh convient davantage aux voyageurs à la recherche d’un environnement plus calme et culturel, tandis que Tay Ho est recommandé pour ceux qui privilégient une ambiance résidentielle, des cafés modernes et un séjour plus tranquille.

Conseils d’experts pour visiter Hanoï en Janvier

Voyager à Hanoi en Janvier sera une expérience inoubliable pour de nombreux touristes. L’atmosphère animée du début de l’année et le temps frais vous offriront un voyage favorable. Cependant, il y a quelques points à garder à l’esprit :

• Prévoyez des vêtements adaptés au froid et à l’humidité. En janvier, les températures peuvent être fraîches, notamment le matin et le soir. Emportez une veste, un pull, un pantalon long ainsi qu’une écharpe légère. Un parapluie ou un imperméable peut également être utile en cas de bruine.
• Tenez compte de la période du Têt. Selon l’année, le Nouvel An lunaire peut tomber en janvier ou au début de février. À l’approche du Têt, certains commerces, restaurants et services peuvent fermer temporairement ou fonctionner avec des horaires réduits. Il est donc préférable de vérifier les horaires et de réserver les hébergements et transports à l’avance.
• Anticipez vos déplacements. Janvier peut être une période assez fréquentée, en particulier autour du Têt. La circulation à Hanoï est souvent dense et les temps de trajet peuvent être imprévisibles. Pour davantage de confort, vous pouvez louer une voiture privée avec chauffeur, notamment pour les excursions en dehors du centre-ville.
• Prévoyez des chaussures confortables. La découverte de Hanoï se fait largement à pied, notamment dans le Vieux Quartier et autour du lac Hoan Kiem. Des chaussures fermées et confortables sont recommandées, surtout lorsque les rues sont humides.
• Réservez à l’avance si votre séjour coïncide avec le Têt. Les transports, hôtels et certaines excursions peuvent être davantage sollicités pendant cette période. Une réservation anticipée vous permettra de voyager plus sereinement et d’éviter les mauvaises surprises.

Préparez votre voyage à Hanoï en Janvier avec IDC Travel

Voyager à Hanoï en Janvier est une grande aventure avec beaucoup de choses intéressantes et uniques. Faisons l’expérience de la fête traditionnelle du Têt et découvrons la beauté unique de Hanoï en Janvier – une période mémorable et passionnante pour le voyage afin d’en savoir plus sur la culture et l’histoire du pays. Vous pourrez planifier votre voyage à l’avance avec IDC Travel si vous souhaitez profiter de la nourriture et participer aux activités du festival.

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