Pour se plonger dans la culture locale du Vietnam, il faudrait mentionner le marché de Dong Xuan à Hanoï. En tant que plus grand marché de la capitale, il est un symbole de tradition et une source de fierté pour les habitants de Hanoï. Il s’agit d’une destination essentielle pour tous les visiteurs qui souhaitent vivre une véritable expérience de la ville. Consultez nos guides suivantes pour découvrir ce site et préparer votre voyage à Hanoï au Vietnam.
Information générale
Le marché de Dong Xuan est situé dans le vieux quartier du district Hoan Kiem de Hanoï, qui est une destination de choix pour les touristes et les amateurs de shopping. Le marché est bordé par la rue Dong Xuan à l’ouest, la rue Hang Khoai au nord, la rue Cau Dong au sud et l’allée du marché de Dong Xuan à l’est. En visitant le marché, vous trouverez un large éventail de produits à vendre. Le marché est divisé en plusieurs sections, chacune dédiée à une catégorie spécifique de marchandises. Ces sections comprennent des vêtements, des textiles, des chaussures, des accessoires, des articles ménagers, des appareils électroniques, des produits frais, etc. Vous pourrez trouver des vêtements traditionnels vietnamiens comme l’ao dai, des tissus, de l’artisanat, des souvenirs et de la nourriture de rue locale.
Marché de Dong Xuan la nuit
Comme de nombreux autres marchés de Hanoï, le marché de Dong Xuan ouvre tous les jours de 6 h à 18 h. Cependant, les stands de nourriture situés dans l’allée du marché de Dong Xuan restent ouverts toute la nuit. Cependant, les stands de nourriture situés dans l’allée du marché restent ouverts toute la nuit. En particulier, le week-end (vendredi, samedi et dimanche), le marché prolonge ses heures d’ouverture jusqu’à 22h30, ce qui permet aux visiteurs de profiter de l’atmosphère nocturne animée.
Histoire du marché de Dong Xuan
À la fin du XIXe siècle, le Vieux Quartier de Hanoï comptait deux marchés principaux : l’un situé dans la rue Hang Duong et l’autre dans la rue Hang Ma. Cependant, en 1889, ces marchés ont été fermés et remplacés par le nouveau marché de Dong Xuan, construit à la demande de l’administration française. Le marché, ainsi que le pont Long Bien situé à proximité (achevé en 1902), sont devenus des points de repère architecturaux notables à Hanoï.
Selon les archives historiques, en 1804, sous la dynastie de Nguyen, un marché a été construit sur la rive sud de la rivière To Lich pour faciliter l’accostage des bateaux dans la région. En 1889, dans le cadre des travaux d’assèchement des terres le long de la rivière To Lich et du lac Thai Cuc à proximité, l’administration française a déplacé les boutiques et les étals de nourriture dans une zone vide, qui est devenue l’actuel quartier de Dong Xuan.
Marché de Dong Xuan dans les années 1900
À l’origine, le marché était appelé “Marché des Soies” en raison de l’importance qu’il accordait au commerce de la soie. La construction du marché de Dong Xuan a commencé en 1890, couvrant une superficie totale de 6 500 mètres carrés. Le style architectural du marché suit l’influence française, avec un plan triangulaire divisé en cinq sections.
En 1990, le marché a été rénové. Les sections extérieures des deux côtés ont été démolies, tandis que les trois sections centrales ont été conservées et transformées en un bâtiment de trois étages. Cependant, en 1994, un incendie a ravagé la plupart des magasins du marché. En conséquence, le marché de Dong Xuan a été reconstruit en 1995 avec des installations améliorées, notamment un système de ventilation, des bouches d’incendie et des escaliers de secours. Le marché s’est agrandi pour atteindre une superficie substantielle de près de 14 000 mètres carrés, accueillant environ 2 000 magasins. Aujourd’hui, il est l’un des marchés les plus grands et les plus modernes de Hanoï.
En 2005, un relief commémoratif intitulé ” Hanoï en hiver 1946 ” a été construit près du marché. Cette œuvre d’art rend hommage aux soldats et aux civils qui ont perdu la vie au cours de la bataille pour défendre Hanoï contre les Français pendant l’hiver 1946.
Le marché de Dong Xuan a été reconstruit à plusieurs reprises et est devenu plus grand et plus moderne
Construction exceptionnelle du marché de Dong Xuan
Le marché de Dong Xuan est un bâtiment de trois étages d’une superficie totale de 6 500 mètres carrés. Il se caractérise par cinq portes et fenêtres en arc de cercle. L’agencement du marché est conçu pour accueillir différents types de marchandises.
Premier étage
À cet étage, vous découvrirez un large éventail de marchandises, notamment des vêtements, des lunettes, des chaussures, des valises, des sacs, ainsi que des équipements électriques tels que des chargeurs de batterie, des haut-parleurs et des radios. Cette section est spécialement conçue pour répondre aux besoins des détaillants à la recherche de ces produits particuliers.
Entrée du marché au premier étage
Deuxième étage
Le marché de Dong Xuan est un centre animé qui s’adresse à la fois aux grossistes et aux détaillants, avec un accent particulier sur l’habillement et les tissus. Ce marché dynamique offre un large éventail d’options aux entreprises et aux visiteurs individuels. Que vous souhaitiez acheter en gros ou que vous recherchiez des pièces uniques, vous trouverez une sélection variée de vêtements et de tissus pour répondre à vos besoins.
Le deuxième étage du marché est consacré aux vêtements et aux tissus
Troisième étage
Cet étage est exclusivement consacré aux besoins des enfants et propose une large gamme de produits qui leur sont destinés. Les visiteurs peuvent explorer une sélection variée d’articles, y compris des jouets, des vêtements et divers articles spécialement conçus pour les enfants. Il s’agit d’un espace dynamique et attrayant où les parents et les tuteurs peuvent trouver les produits parfaits pour répondre aux préférences et aux intérêts de leurs petits.
Le troisième étage comprend des articles pour enfants
À l’arrière du marché de Dong Xuan, on trouvera des magasins spécialisés dans la vente d’animaux de compagnie, notamment des oiseaux, des chiens, des chats et des poissons. En outre, en vous aventurant plus au nord, vous rencontrerez de nombreux magasins d’alimentation qui fonctionnent de jour comme de nuit. Cette section du marché dégage une atmosphère vivante et animée, avec de nombreux vendeurs et clients engagés dans des activités d’achat et de vente.
Spécialités incontournables au marché de Dong Xuan
Le marché de Dong Xuan à Hanoï est réputé pour être un centre commercial animé, offrant une vaste gamme de produits en grandes quantités. Cette réputation attire les grossistes et les détaillants de diverses régions qui viennent y passer leurs commandes. En plus de répondre aux besoins quotidiens de la population, le marché est également célèbre pour ses délicieuses offres culinaires. Le marché est également un havre pour les amateurs de cuisine, avec une large sélection de plats salés et sucrés, chacun avec ses propres saveurs.
Les visiteurs pourront se lancer dans une aventure culinaire en savourant la diversité des plats proposés sur le marché. Des délices vietnamiens traditionnels aux spécialités locales, il y a de quoi satisfaire tous les palais. Pour ceux qui recherchent une expérience culinaire unique, les petites allées qui entourent le marché permettent de savourer des en-cas dans un cadre confortable. Voici quelques plats délicieux à ne pas manquer :
Pho
Le Pho, chef-d’œuvre de la cuisine vietnamienne, est un plat qui incarne la quintessence des riches saveurs du pays. Cette délicieuse soupe de nouilles se compose d’un bouillon parfumé, de nouilles de riz tendres et d’une variété de délicieuses garnitures, comme du bœuf ou du poulet, ainsi que d’herbes fraîches et de germes de soja croquants. En explorant le marché de Dong Xuan, vous trouverez de nombreux stands de pho qui servent ce plat emblématique à la perfection.
Pho Bo – Nouilles au boeuf
Bun Cha
Connu comme une spécialité savoureuse de Hanoï, le Bun Cha présente un succulent porc grillé accompagné de délicates nouilles de riz, d’herbes fraîches aromatiques et d’une sauce piquante pour tremper le tout. La combinaison des saveurs fumées du porc grillé et des ingrédients vibrants et rafraîchissants crée une expérience culinaire harmonieuse et satisfaisante. Savourez le délicieux jeu de textures et de saveurs en dégustant ce plat appétissant au marché, qui capture parfaitement l’essence de l’héritage culinaire de Hanoï.
Bun Cha – Vermicelles de riz, porc grillé & herbes fraîches
Banh Mi
Pour satisfaire votre envie d’un délicieux sandwich “Banh Mi”, le marché de Dong Xuan est l’endroit où il faut aller. Ce marché animé est réputé pour ses baguettes vietnamiennes garnies d’une multitude d’ingrédients. Essayez d’imaginer : du porc grillé succulent, un riche pâté, des légumes marinés piquants et des herbes fraîches parfumées, le tout niché dans une baguette croustillante et aérée. La combinaison des saveurs et des textures crée une symphonie culinaire qui ne manquera pas de faire danser vos papilles.
Banh Mi avec viande grillée
Xoi
Le xoi est une délicieuse création à base de riz gluant que l’on peut trouver dans différents stands du marché. Ce marché dynamique propose un éventail de xoi délicieux, notamment le Xoi Xeo, un riz gluant jaune parfumé, et le Xoi Gac, un riz gluant rouge vibrant infusé de fruits de gac. Ces savoureux plats de riz gluant sont généralement accompagnés de délicieuses garnitures telles que des haricots mungo, des échalotes frites croustillantes et d’autres ingrédients savoureux.
Xoi Xeo, Xoi Gac & Xoi Do
Che
Après avoir dégusté de nombreux plats salés, ne manquez pas d’assouvir vos envies de sucré et de conclure votre aventure culinaire par une délicieuse gâterie au marché de Dong Xuan. Le Che, catégorie bien connue des desserts vietnamiens, vous attend avec sa gamme alléchante de soupes sucrées, de puddings et de gelées élaborés à partir d’un assortiment d’ingrédients tels que des haricots, des fruits, des perles de tapioca et du lait de coco crémeux.
Ingrédients colorés de Che – Soupe sucrée vietnamienne
Il ne s’agit là que de quelques suggestions de plats délicieux et diversifiés proposés au marché de Dong Xuan. N’hésitez pas à explorer et à goûter d’autres plats délicieux qui retiendront votre attention.
Conseils pour la première visite du marché de Dong Xuan
Lorsque vous visiterez le marché Dong Xuan, vous serez captivé par l’atmosphère animée des échanges commerciaux. Les étals animés et les illuminations nocturnes créent des moments inoubliables pour tous les visiteurs. Cependant, il est important de garder à l’esprit les conseils suivants lorsque vous faites vos achats ou que vous explorez le marché :
- Lorsque vous achetez des marchandises au marché de Dong Xuan à Hanoi, attendez-vous à ce que les vendeurs proposent des prix élevés. N’oubliez pas de négocier pour obtenir un prix raisonnable, mais évitez les négociations excessives qui peuvent conduire à une situation inconfortable.
- Il faut éviter d’enchérir ou de négocier tôt le matin ou de poser des questions sur des produits sans être réellement intéressé par l’achat. De telles actions peuvent mécontenter les vendeurs.
- En raison de l’agitation constante du marché, vous devrez être attentif et prudent quant à vos effets personnels afin d’éviter les vols à la tire qui peuvent vous prendre au dépourvu.
- Le marché de Dong Xuan étant situé dans la vieille ville et comportant de nombreuses routes qui se croisent, il peut être très fréquenté. Si vous ne connaissez pas bien le quartier, allez-y avec des amis et choisissez un mode de transport adapté pour éviter de vous perdre.
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Le marché de Dong Xuan est resté vivant et animé tout au long de sa riche histoire, attirant acheteurs et vendeurs depuis plus d’un siècle. Malgré le temps qui passe, ce marché continue de prospérer et de conserver son importance culturelle. Situé à Hanoï, il est un centre d’activité et capture l’essence de l’atmosphère énergique de la ville. Au-delà de son importance commerciale, le marché possède une profonde valeur spirituelle et culturelle, offrant un aperçu de la vie et des traditions de l’ancien peuple Trang An.
Si vous envisagez de visiter le marché de Dong Xuan pour découvrir son atmosphère animée, n’hésitez pas à nous contacter. Nous sommes là pour vous aider et vous fournir toutes les informations et conseils nécessaires à votre prochain voyage à Hanoï.
